北海道のおいしいもの食べ隊

函館のラーメンといえば、塩ラーメン。

どのラーメン屋を見てもメニューの最初に塩ラーメンが出てきます。


旅行雑誌を見て、行くことに決めたのは一文字。

地元ではかなり有名なラーメン店のようです。


あっさりした塩味ですが、そのなかにもまろやかさと甘みを感じさせるスープ。

そして、麺には何やらかつおぶしらしきものが練りこまれている模様。

麺との相性が更に増しているように感じられます。


汁も含めて完食しましたが、のどが渇くことも全くなく、後味の良さと満足感で満たされました。


夕飯にはちょっと遅い時間帯に食べに行ったのですがそれでもまだまだ店内には人が一杯なのもうなづけます。ピーク時はかなり混みあっていることは想像に難くありません。



この他にもたくさんラーメン屋がありました。函館の塩ラーメンについてのブログ記事を集めてみましたので、さらなる情報は以下をご参照ください。

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ぜひ食べてみたい！！ って事で早速. 社へ. ホームページは. ↓. ttp://www.shodai-yashiro.com/. お目当ては. 濃厚こってりスープの坦々麺！！！ イメージ 1. 美味そうでしょ＾＾. こってり大好き派にはピッタリな１品. 連れはナゼかネギ塩ラーメン ...
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函館の旅「リターンズ」 6/6 =絶品・函館ラーメン= - 伯爵様のデジタル ...

ご担当Ｋ氏：函館ラーメンの定義を語ります。 Ｋ氏「函館ラーメンは、直麺、味は塩ラーメンが基本です」 伯爵「ツユはどうなるのですか」 Ｋ氏「ツユのだしは鶏がらベースです」 基本シンプルなラーメンです。 りんさん塩ラーメン リンさん塩ラーメン： ...
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コンビニ調査? - Deli?Boo?Log

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鳳来軒閉店！？ 在函館少年/ウェブリブログ

この店は星流軒、鳳蘭とともに正統的で旨い函館塩ラーメンを食べさせてくれるお店として、地元民は勿論、観光客もマップ片手に訪れる名店です。ちょっと、こぼれ話ですが、今年の7月に肝硬変で亡くなった、TVチャンピオン2代目ラーメン王、新横浜ラーメン ...
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kitのラーメン食べ歩記:「函館ラーメン 麺くい」＠中央区

店内は奥に長いＬ字型のカウンター。同行者がハーフ函館塩ラーメンと半チャーハンの半々セットを注文するとのこと。それではと新メニューと書かれていた塩つけ麺を注文。手造りギョーザも気になったのですが残念ながら品切れでした。 ...
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その塩ラーメンの元祖が函館。函館でラーメンといえば「塩ラーメン」のことを指すらしい。 どんぶりの底が見えるくらに透明なスープが特徴で，鶏ガラのシンプルな味である。 シンプルな味だからこそ、水がおいしい函館でしかできにくいラーメンなのかも ...
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日記：11月25日～11月30日 - 函館のイカがうまい理由

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【品川：ラーメン】旭川ラーメン Ｓａｉｊｏ。 ココロに凛（りん）を ...

北海道の塩ラーメン＝函館だと思っていたら 旭川だったけど、確か美味しかったからまぁいいか. 水にこだわり、火加減にもこだわったスープは旭川本店より直送。麺は旭川特有の中太ちぢれ麺を使用し、本店の味をダイレクトに味わえます。 ...
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函館麺や 一文字「一文字流函館塩ラーメン」と「地鶏えびわんたん麺 ...

函館麺や 一文字「一文字流函館塩ラーメン」と「地鶏えびわんたん麺」 ［渋谷東急 第12回 北海道物産展］のグルメ情報（ランチ、ディナーなどの食事や買い物など）のブログ記事です。写真、地図、住所・電話番号などお店の情報や感想が掲載されています。
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函館 ２日目 『赤レンガ倉庫群』

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どんぶり横町市場: 下級武士として生きる

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⇒http://lower-samurai.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-2571.html

函館あじさい お土産カレーラーメン 生麺 ストレートスープ | 並ばずに ...

イメージとして古奈屋のカレーうどんぽいのかな？？あじさいは函館にある人気店。函館に３軒の他、札幌、千歳空港に１店舗ずつあるようです。やはり函館なので塩ラーメンが人気ですが、限定商品のカレーラーメンも評判のよう。立派な箱を開けると、 ...
⇒http://inojimania.jugem.jp/?eid=551

函館塩ラーメン

函館に帰ってきました。今日は天気もそれなりですが、気温が高い・・・！なんと ”プラス３度” ですよ！一昨日までの最高気温はマイナスでしたが、昨日からは＋の気温。空港もご覧の通り除雪いらずです。
⇒http://kousokuya.at.webry.info/200912/article_6.html